Pusat Pelatihan Nata
Telp : 087738104905
Industri tahu dan tempe adalah industri yang sudah sejak
dahulu kala dikenal di Indonesia. Industri yang umumnya dalam skala rumah
tangga ini seringkali dipandang remeh sebagai bisnis kelas bawah yang tak
menjanjikan. Namun siapa sangka, telah banyak para pengusaha bisnis tahu dan
tempe memiliki penghasilan di atas layak, mampu menyejahterakan keluarga dan
memberi lapangan pekerjaan bagi orang lain. Industri tahu dan tempe mampu
menghasilkan laba yang cukup menggiurkan yaitu di atas 40% dari biaya
operasionalnya.
Produk tahu dan tempe memiliki pangsa pasar yang sangat luas
karena sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai produk berbahan baku
kedelai ini. Selain cita rasanya yang nikmat, gizinya tinggi, juga harganya
terjangkau. Tingginya harga daging sebagai sumber protein, menyebabkan tahu dan
tempe menjadi alternatif pilihan bagi konsumen sebagai pemenuh gizi yang
terjangkau. Menu tahu dan tempe sudah sangat familier sebagai kuliner yang
banyak kita jumpai di warung kelas warteg hingga restoran papan atas.
Dari limbah cair yang dihasilkan industri tahu dan tempe,
dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomis yaitu nata de soya. Limbah cair
yang memiliki kandungan nutrisi cukup tinggi tersebut umumnya masih dibuang
begitu saja dan mencemari lingkungan. Produk nata merupakan produk pangan
berupa jely, kenyal, berwarna putih yang banyak digunakan sebagai bahan
campuran minuman kemasan siap saji. Saat ini, produk minuman kemasan berbahan
baku nata banyak didominasi oleh nata de coco-nata berbahan baku
air
kelapa.
Tingginya permintaan nata de coco oleh pabrik minuman kemasan belum terpenuhi
oleh pasokan yang ada, sehingga menjadi peluang bagi produk nata de soya yang
memiliki tekstur cukup bagus untuk menyubstitusi produk nata de coco. Di Indonesia, nata de coco sudah sangat populer
dan banyak digemari baik kalangan anak-anak maupun orang dewasa karena memiliki
cita rasa nikmat dan kandungan seratnya tinggi. Oleh karena itu pengolahan
limbah cair industri tahu dan tempe menjadi produk nata de soya merupakan
solusi mengatasi pencemaran lingkungan akibat limbah industri pangan dan menjadi
peluang alternatif bisnis yang prospektif
Proses produksi yang
mudah dan sederhana, bahan baku dan tenaga kerja yang mudah didapat, investasi rendah,
menjadikan industri tahu-tempe dan nata de soya menjadi pilihan yang tepat untuk
berwirausaha. Kalau tidak dimulai dari sekarang, kapan lagi?. Selamat menjadi
pengusaha dan sukses!!!
0 komentar:
Posting Komentar